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Bistec encebollado

Publicado en Jun 27th 2008 6:48PM por Raul Santos
Categoría Desde mi Cocina, Recetas

¡Hola amigos! Hoy les traigo un delicioso steak hecho con vino blanco, aceite de oliva, cebolla y romero. Puedes acompañarlo con un arroz blanco, frijoles guisados y plátanos maduros fritos. Si lo quieres hacer un poco 'light' puedes acompañarlo con unos vegetales al vapor. Aquí les va la receta:

Ingredientes:

1 libra de bistec (cubed steak)

sal y pimienta al gusto

1 cebolla pequeña

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de vino blanco o 1 de vinagre blanco

1 cucharadita de hojas de romero (opcional)

1 cucharadita de ajo

Procedimiento:

Marina la carne con sal y pimienta.

Precalienta un sartén con el aceite.

Sofríe el ajo y la cebolla por dos minutos, añade el vino o el vinagre.

Luego añade la carne y el romero, tapa el sartén y cuece a fuego moderado de 10 a 15 minutos. ¡Buen provecho!

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